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Del Mar

Ventresca de atún rojo a la brasa

Ventresca de atún rojo a la brasa

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Pulpo braseado

Pulpo braseado.

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Calamar potera fresco a la plancha

Calamar potera fresco a la plancha (aprox. 1,5kg).

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Medio besugo de la pinta al horno

Medio besugo de la pinta al horno.

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Suprema de salmón noruego al queso de la Serena

Suprema de salmón noruego al queso de la Serena (para 1 persona).

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Dorada salvaje a la sal o al horno

Dorada salvaje a la sal o al horno (mínimo 2 personas).

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Media lubina salvaje a la Donostia

Media lubina salvaje a la Donostia (para 1 persona).

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Lubina salvaje a la sal o braseada

Lubina salvaje a la sal o braseada (mínimo 2 personas) 1.2kg.

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Lomo de Bacalao con salsa Triana y picada de almendras y gambones

Bacalao con salsa Triana y picada de almendras y gambones.

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