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Menú Diario

Menú Diario

Lunes a Viernes*
Fin de Semana

Dado que confeccionamos nuestros platos basándonos en la estacionalidad de los productos.

Nuestros menús no dejan nunca de incorporar nuevas sugerencias con las que sorprenderos.

MENÚ ESPECIAL

Menú diario
Jueves, 08 de Octubre de 2026

14,50€

Primeros

Fríos

Ensalada de tomate, atún y queso fresco
Salmorejo cordobés
Gazpacho extremeño
Ceviche con gambas y merluza
Ensaladilla rusa
Ensaladilla de gambas
Ensalada andaluza

Calientes

Cocido de garbanzos
Alcachofas salteadas
Pisto con huevo frito
Lasaña boloñesa
Migas extremeñas
Lacón con pimentón de La Vera

Segundos

Carne

Lagarto a la brasa
Muslos de pollo al horno
Carrilleras estofadas
Albóndigas en salsa
Carne al ajillo

Pescados

Filetes de merluza a la marinera con almejas
Mero al ajo arriero
Tiras de atún encebollado con tomate

Postres

Yogurt de diferentes sabores
Fruta variada
Delicias de almendra
Flan de huevo
Arroz con leche
Natillas
Mousse de fresa
Mousse de limón

(INCLUYE UNA CONSUMICIÓN DE BEBIDA POR MENÚ)

DISPONEMOS DE 1/2 MENÚ POR 12€– NO SE COMPARTE MENÚ - INCLUYE POSTRE Ó CAFÉ

*El Menú Diario del VIERNES a precio de 14,50€ se sirve hasta las 16:00 horas.

HASTA FIN DE EXISTENCIAS

MENÚ ESPECIAL
Fin de semana


26.00€

IVA INCLUIDO

INCLUYE LA PRIMERA CONSUMICIÓN DE BEBIDA

PRIMEROS

A ELEGIR

Salmorejo cordobés con huevo duro y jamón
Ceviche de gambas y merluza con guacamole
Ensalada de salmón marinado con queso Philadelphia y cebolla crujiente
Rissoto de setas con carne
Crema de carabineros con picatostes

SEGUNDOS

A ELEGIR

Bacalao con muselina de ajos negros
Salmón a la parrilla
Cordero al horno
Cachopo de retinto
Medallones de solomillo al queso de La Serena
Carne ibérica a la brasa

POSTRES

A ELEGIR

Tarta de queso de La Serena
Gofre con chocolate
Tarta helada de la abuela

CARTA RESTAURANTE

MENÚS PARA EMPRESAS

La calidad de las materias primas y el respeto por el producto local son las bases sobre las que se construye la carta del restaurante del Hotel Triana. El sabor tradicional de las recetas de siempre se presenta renovado en nuestros platos, en los que se fusionan tradición y toques de la cocina internacional más actual.

Entrantes para Compartir

  • Lomo ibérico de la dehesa de Extremadura

    29,00€
    Lomo ibérico de la dehesa de Extremadura

  • Gambones a la plancha

    26,00€
    Gambones a la plancha

  • Raviolis FOET de pasta fresca

    25,00€
    Raviolis de pasta fresca rellenos de foie de oca y salsa de hongos.
  • Nuevo

    Tataki de lomo bajo de rubia gallega con perfume de oporto

    34,50€
    Tataki de lomo bajo de rubia gallega con perfume de oporto
  • Nuevo

    Tataki de atún rojo con guacamole y cebolla caramelizada

    30,00€
    Tataki de atún rojo con guacamole y cebolla caramelizada
  • Nuevo

    Tartar de Salmón Noruego

    28,00€
    Tartar de Salmón Noruego
  • Nuevo

    Tartar de atún rojo de almadraba

    30,00€
    Tartar de atún rojo de almadraba

  • Jamón ibérico de la dehesa de Extremadura

    29,00€
    Jamón ibérico de la dehesa de Extremadura.
  • Nuevo

    Lomo Doblado Iberico 100% bellota

    42,00€
    Lomo Doblado

  • Bandeja de surtido ibérico

    35,00€
    Bandeja de surtido ibérico. Jamón Ibérico, Lomo Ibérico, Morcón Ibérico, Salchichón Ibérico y Queso.

  • Surtido de quesos

    25,00€
    Surtido de quesos.

  • Torta del Casar gratinada o al natural con tostas de pan con pasas

    32,00€
    Torta del Casar gratinada o al natural con tostas de pan con pasas.

Arroces (min 2 pax)

  • Arroz negro con ali-oli

    20,00€
    Arroz negro (mínimo 2 persona) (precio por persona).

  • Arroz del Señorito

    20,00€
    Arroz del Señorito (mínimo 2 persona) (precio por persona).
  • Recomendación del Chef

    Arroz con bogavante

    25,00€
    Arroz con bogavante (mínimo 2 personas) (precio por persona)

Ensaladas

  • Ensalada de rulo de cabra con bacon a la grasa

    22€
    Ensalada de rulo de cabra con bacon a la grasa

  • Ensalada templada de quesos

    20,00€
    Ensalada templada de quesos

  • Sardinas ahumadas con salmorejo

    07.50€
    Sardinas ahumadas con salmorejo  

  • Ensalada de gulas y gambas

    20,00€
    Ensalada de gulas y gambas.

  • Surtido de ahumados con cebolletas y alcaparras

    25,00€
    Surtido de ahumados con cebolletas y alcaparras.

  • Ensalada templada de crujiente de pollo con salsa de miel y mostaza

    20,00€
    Ensalada templada de crujiente de pollo con salsa de miel y mostaza.
  • Recomendación del Chef
    Nuevo

    Ensalada de Perdiz Escabechada

    20,00€
    Ensalada de Perdiz Escabechada

Revueltos

  • Huevos Rotos con Camarones

    24,00€
    Huevos Rotos con Camarones.   

  • Revuelto de boletus

    27,00€
    Revuelto de boletus

  • Huevos Rotos con Gulas

    22,00€
    Huevos Rotos con Gulas

  • Revuelto de la casa con morcilla de Miajadas y piñones

    20,00€
    Revuelto de la casa con morcilla de Miajadas y piñones

  • Revuelto de criadillas de la tierra

    27,00€
    Revuelto de criadillas de la tierra con láminas de jamón ibérico.

  • Revuelto de trigueros con virutas de jamón ibérico

    25,00€
    Revuelto de trigueros con virutas de jamón ibérico.

Pescados

  • Suprema de Salmón noruego al queso de la serena

    25€
    Suprema de Salmón noruego al queso de la serena

  • Lomo de corvina asada con romescu

    38€
    Lomo de corvina asada con romescu

  • 1/2 lubina salvaje a la donostiarra

    27,00€
    1/2 lubina salvaje a la donostiarra
  • Recomendación del Chef
    Nuevo

    Ventresca de atún rojo a la brasa

    33,00€
    Ventresca de atún rojo a la brasa

  • Patas de pulpo braseado

    32,00€
    patas de pulpo braseado con patatas y pimentón de La Vera

  • Bogavante braseado con salsa marinera y piñones

    35,00€
    Bogavante braseado con salsa marinera y piñones.

  • Calamar potera fresco a la plancha

    65,00 €
    Calamar potera fresco a la plancha (aprox. 1,5kg).

  • Suprema de merluza con parrillada de verduras

    28,00€
    Suprema de merluza con parrillada de verduras

  • 1/2 Dorada salvaje a la sal o al horno

    30,00€
    1/2 Dorada salvaje a la sal o al horno

  • Lubina salvaje a la sal o braseada (por encargo)

    60,00€
    Lubina salvaje a la sal o braseada (por encargo)

  • Lomo de Bacalao con salsa Triana y picada de almendras y gambones

    24,00€
    Bacalao con salsa Triana y picada de almendras y gambones.

Carnes a la Brasa

  • Chuletón de retinto

    34€
    Chuletón de retinto

  • Costilla ibérica asada a baja temperatura con mostaza y miel

    30.00€
    Costilla ibérica asada a baja temperatura con mostaza y miel

  • Solomillo de Cebón

    23,50€
    Solomillo de Cebón.

  • Chuletón de ternera del encinar

    35.00€
    Chuletón de ternera del encinar

  • Chuletón de Ternera Gallega

    46.50€
    Chuletón de Ternera Gallega

  • Lomo bajo Gallego

    43,00€
    Lomo bajo Gallego

  • Entrecot de ternera del encinar

    30,00€
    Entrecot de ternera del encinar

  • Parrillada de carne la Vascona

    65,00€
    Parrillada de carne la Vascona

  • Chuletillas de cordero recental Corderex

    26,00€
    Chuletillas de cordero recental Corderex

  • Secreto al romero mechado

    24,00€
    Secreto al romero mechado

  • Churrasco de solomillo de la Dehesa

    22,00€
    Churrasco de solomillo de la Dehesa

  • Solomillo de cerdo Ibérico

    24,00€
    Solomillo de cerdo Ibérico

  • Presa de cerdo Ibérico

    29,00€
    Presa de cerdo Ibérico

  • Pluma de cerdo Ibérico

    29,00€
    Pluma de cerdo Ibérico

  • Secreto ibérico

    29.00€
    Secreto ibérico ( al centro - 500grs aprox)
  • Nuevo

    Entrecot Angus Black

    40,00€
    Entrecot Angus Black

  • Solomillo de retinto con Foie​

    38,00€
    Solomillo de retinto con Foie​.

Platos de Extremadura

  • Cochinillo asado al horno entero o por raciones (por encargo)

    190€

  • Paletilla de cordero lechal al horno

    35,00€
    Paletilla de cordero lechal al horno.

  • Solomillo al castúo

    28,00€
    Solomillo al castúo
  • Recomendación del Chef
    Nuevo

    Pierna de cordero lechal al horno

    35,00€
    Pierna de cordero lechal al horno

  • Carrilleras ibéricas al estilo miajadas

    22,00€
    Carrilleras ibéricas al estilo Miajadas

  • Perdiz de tiro estofada

    28,00€
    Perdiz estofada.

Postres

  • Lingote de chocolate y caramelo

    7.8€
    Lingote de chocolate y caramelo

  • Tronco de frutos rojos

    7,8€
    Tronco de Frutos Rojos

  • Lingote de chocolate blanco

    7,8€
    Lingote de chocolate blanco con fresas y pistacho

  • Tarta al whisky

    7,8€
    Tarta al whisky

  • Sorbete helado de mojito

    7,8€
    Sorbete helado de mojito

  • Serpentín de chocolate intenso

    7.8€
    Serpentín de chocolate intenso

  • Tarta de queso de la Serena

    7.80€
    Tarta de queso de la Serena   

CARTA DE VINOS

HOTEL TRIANA

En nuestra carta de vinos encontrarás una amplia oferta y su selección esta cuidada al máximo por nuestro Jefe de Sala.

La carta de vinos esta compuesta por una variedad de vinos, de distintas tipologías y orígenes, predominando los vinos extremeños

Rotamos varios vinos, por lo que no dude en preguntar y le aconsejaremos cual marida mejor con su comida.

VER CARTA

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RESERVAS

Para las reservas puedes contactar con nosotros en el teléfono 927 34 71 21 o enviar un mail a restaurante@hoteltriana.es



    Requerimientos especiales